Tortelli di zucca
Ricetta per tortelli di zucca lievemente dolci e al profumo di limone.
zucca
Gnocchi tricolore
Gnocchi tricolore, a base di patate, zucca e coste: un piatto colorato e gustoso, con un delicato profumo di salvia e limone.
Gnocchi di zucca (senza patate)
Gli gnocchi di zucca senza patate sono una ricetta velocissima e dal risultato garantito: uno dei modi migliori per impiegare una zucca, perché garantiscono un risultato eccellente con uno sforzo davvero minimo. Li propongo in questa ricetta con due condimenti diversi: burro, salvia e limone; panna, formaggio e tartufo.
Cocotte di zucca e uova al profumo di limone e salvia
Una ricetta semplice e raffinata, in cui la zucca e le uova si arricchiscono con i profumi del limone e della salvia.
Ravioli o agnolotti alla zucca
I ravioli alla zucca sono un piatto molto particolare, dolce e salato, un primo stuzzicante e autunnale.
Zuppa di zucca piccante con radicchio
Cosa serve 400 g di zucca cruda qualche foglia di radicchio tardivo 1 spicchio di aglio olio sale, peperoncino Come si fa Soffriggere l’aglio schiacciato […]
Dolcetti alla zucca (tra il muffin e il cupcake, passando per i donut)
Cosa serve 1 cup di zucchero bianco 1/2 cup di zucchero di canna 3 uova 1/2 cup di olio di semi di mais 1+1/2 cup […]
Gnocchi di zucca
Cosa serve350 g di patate500 g di zuccanoce moscata, sale120-150 g di farina1 uovoburro, salvia, parmigiano Come si fa Cuocere le patate con la buccia […]
Teglia di patate, zucca, olive e sgombro
Cosa serve200 g di patate150 g di zucca20-25 olive nere1 scatola di sgombro al naturale (omettere per una versione “vegetariana”)olio, sale, peoe Come si faTagliare […]
Involtini di verdura con pasta fillo
Cosa servePer il ripieno2 patate medie, tagliate a dadini e cotte 5 minuti al vapore nel microonde5 carote medie, tagliate a dadini e cotte 5 […]