Torta di rose con licoli
Dopo anni che preparo la torta di rose in modi diversi, ho messo a punto questa ricetta semplificata con il licoli e ormai uso solo questa.
torta
Crostata pere, cioccolato e rum
Cioccolato, pere, rum, crostata. Non credo serva aggiungere altro.
Panbaule al cioccolato e goji con licoli
Questa ricetta non deluderà chi cerca un dolce morbido e di dimensioni cospicue per fare colazione.
Torta mele e agrumi
Torta soffice, ideale per la colazione, con olio al posto del burro. Ha un leggero profumo agrumato e un diffuso sapore di mela.
Torta di zucca con cioccolato e pistacchi
Torta soffice e leggermente umida, si scioglie in bocca liberando un delicato aroma di cioccolato, pistacchi e amaretti.
Torta di mele soffice con licoli
La mia ricetta per la torta di mele si evolve: utilizza il licoli e un metodo alternativo di introdurre le mele nell’impasto, per renderla più gustosa e uniforme a ogni morso. Inoltre, si dota di una crosticina deliziosa sulla superficie.
Ciambellone soffice con gocce di cioccolato
Questa ricetta l’ho messa a punto per smaltire l’eccesso di albumi quando faccio la crema. La torta è soffice e gustosa come ogni ciambellone che si rispetti.
Torta con pasta madre senza burro
Un dolce soffice al cioccolato, lievitato con pasta madre e senza burro, ideale da inzuppare a colazione.
Delizia ai lamponi
Un dolce al cucchiaio a base di lamponi, da servire freddo. Molto, molto goloso.
Mocaccina senza glutine
Ricetta della golosissima mocaccina di Ernst Knam in versione senza glutine.