Timballo di polenta
Cosa serve500 g di polenta rafferma500 ml di sugo di pomodoro150 g di mozzarella50 g di fontina1 scalogno, olio, sale Come fareSoffriggere lo scalogno in […]
sugo
Pasta con tonno e piselli
Cosa serve(per due persone)160 g di pasta corta80 g di tonno in scatola al naturale125 g di piselli in scatola50 ml di sugo di pomodoro1 […]
Pasta con porcini
Cosa servePer due persone80 g di pasta2 porcini medi500 ml di sugo di pomodoro1 cipolla olio, sale, pepe Come si faTagliare i porcini in piccoli […]
Pasta con pesto e pomodori (tipo tarantina)
Cosa servePer due persone80 g di pastapestopomodoriniolio, sale, pepe, pecorino Come si faPreparare il pesto alla genovese sostituendo i pinoli con le mandorle e usando […]
Pasta con peperoni
Cosa serve1 peperone1 cipolla10 oliveuna manciata di capperisale, pepeolio Come si faPrecuocere i peperoni per 5 minuti nel forno a microonde, in un contenitore coperto […]
Pasta melanzane, fiori di zucca, salmone
Cosa servePer due persone140 g di tagliatelle 1 melanzana tonda piccola5 fiori di zucca50 g di salmone affumicato4 pomodori da sugo1 cipolla sale, olio Come […]
Condimento al radicchio per pasta
Che cosa serve160 g di pasta1 radicchio100 ml di panna1 scalognooliopepeaceto balsamico Come si faTagliare il radicchio in fette sottilissime e soffriggere in olio e […]