Melanzane e cipolle
Cosa serve1 grossa melanzana1 cipolla bianca4 cucchiai di olioun bicchiere di acquasale Come si faAffettare finemente la cipolla e soffriggerla nell’olio bollente, aggiungere la melanzana […]
estate
Cous cous estivo – 1
Cosa serve140 g di cous cous1 grosso pomodoro100 g di ceci in scatola4-5 fili di erba cipollinasale Come si faPreparare il cous cous, far raffreddare […]
Pomodori ripieni al forno
Cosa serve200 g di melanzane5 pomodori100 g di parmigiano grattugiato1 cipollottooriganosale, pepeolio Come si faSoffriggere il cipollotto tritato nell’olio, aggiungere le melanzane e uno dei […]
Insalata di mele, formaggio e noci
Cosa serve1 mela Golden100 g di formaggio tipo emmenthal6 gherigli di noci4 cucchiai di salsa di yogurth2-3 rametti di timo Come si faTagliare a cubetti […]
Soufflé di fagiolini
Cosa serve300 g di fagiolini bolliti100 g di panna2 uova40 g di parmigiano grattugiatonoce moscatasalepepeburro per ungere le formine Come si faBollire per circa 1/2 […]
Pasta con fiori di zucchini
Cosa serve(per due persone)140g di pasta corta5 fiori di zucchini1 uovomezzo bicchiere di lattecipollapan grattatooliosalepepe Come fareSciacquare rapidamente i fiori con acqua fresca, togliere l’acqua […]