Salsa di carciofi e spinaci
Una salsa vegetariana da servire calda per un antipasto diverso dal solito e particolarmente sfizioso. Ottima con crostini, bastoncini di polenta o piadine.
carciofi
Carciofi gratinati
Cosa serve2 carciofi (nella foto: carciofi romani)4 cucchiai di pan grattato2 cucchiai di parmigiano grattugiato1/2 cucchiaio di prezzemolo in polveresale, pepeolio1 limone Come si faRimuovere […]
Insalata di carciofi crudi
Cosa serve(per 2-3 persone)2 carciofi50 g di parmigiano1 limonesale, olio Come si faPulire i carciofi togliendo il torsolo e le foglie esterne. Tagliare i cuori […]