Cocottine con cavolini di Bruxelles
Come si fa (per 2 cocottine di 8-10 cm) 200 ml di latte 1 cucchiaio di farina 1 noce di burro 1 cucchiaio di succo […]
autunno
Riso al cavolo
Cosa serve 200 g di riso 300 g di cavolo verza 500 g di brodo vegetale salato una noce di burro due cucchiai di parmigiano […]
Cocotte di cavoli e frittatine
Cosa serve (per 4 cocotte di 8-10 cm)Per le fritattine200 g di patate125 ml di latte100 g di farina2 uovasalePer la farcitura1 scalogno1/4 di cavolo verza20 […]
Involtini di cavolo e carote
Cosa servePer le sfoglie100 g di farina 0070 g di amido di mais350 ml di acqua1 pizzico di sale1 uovoPer il ripieno4 carote medie tagliate […]
Lasagne con i cavoli
Cosa servePer la pasta200 g di farina2 uovasale, pepePer il ripieno400 g di cavolo verza1 spicchio di aglio3 cucchiai di olio50 g di emmenthal tagliato […]
Torta salata con cavoli, carote e formaggio
Cosa serve1 rotolo di pasta sfoglia400 g di cavolo400 g di carote1/2 cipolla biondaolio, sale, pepe3 cucchiai di soia40-50 g di pecorino Come fareTagliare il […]
Pasta con peperoncini verdi dolci e pomodorini
Cosa serve(per due persone) 20 peperoncini verdi dolci20 pomodorini1 spicchio di agliosale, olio, zucchero, pepe160 g di pasta (per celiaci usare pasta senza glutine) Come fare Togliere […]
Focaccia multistrato con peperoni, olive e formaggio
Cosa servePer la focaccia250 g di farina di semola125 ml di acquamezza bustina di lievito di birra seccoun cucchiaino di sale Per il ripieno 2 […]
Torta salata con cavoli e carote
Cosa servePer l’impasto150 g di farina 00150 g di farina integrale1 bicchiere di acqua tiepida1 pizzico di saleuna bustina di lievito per pizza Per il […]
Fagottini ripieni di cavolo
Cosa servePer le sfoglie di rivestimento100 g di farina 0070 g di amido di mais250 ml di acqua1 pizzico di sale1 uovo Per il ripieno300 […]