Cosa serve
formaggio primosale
pangrattato
4 cucchiai di farina bianca
1 bicchiere di acqua frizzante
sale, prezzemolo, maggiorana
Come si fa
Preparare la pastella mescolando con una forchetta la farina, il sale e l’acqua frizzante. In un altro contenitore, mescolare il pangrattato con prezzemolo e maggiorana.
Tagliare il primosale in fette di circa mezzo centimetro, passarle prima nella farina e quindi nel pangrattato.
Disporle su una teglia foderata di carta forno e cuocere in forno caldo ventilato a 200°C per circa venti minuti, girando a metà cottura.
Servire calde.
Se volessi esagerare…
Servire con un’insalata di cavolo verza, mele e carote.
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