Gnocchi di patate
Cosa serve1 kg di patate400 g di farina 001 uovo1 cucchiaio di salePer celiaci: sostituire la farina 00 con analoga quantità di farina per celiaci, il […]
Sformati di ricotta, peperoni e capperi
Cosa serve250 g di ricotta1 peperone1 cucchiaio di capperierba cipollina per decoraresale Come si faGrigliare i peperoni per circa 20 minuti, asportare la pelle. Tritarli […]
Antipasto caldo di peperoni, patate e carote
Cosa serve4 peperoni2 patate grosse 2 carote1 cipolla1 spicchio di aglio1 gambo di sedano1 bicchiere di vino1 cucchiaio di zucchero200 ml di sugo di pomodoro […]
Torta di mele – 4
Come trasformare 1 kg di mele in una torta cremosa e profumata, che verrà rapidamente divorata. La mia torta di mele preferita, in assoluto.
Risotto ai peperoni
Cosa serve140 g di riso1/2 litro di brodo vegetale1 peperone medio (o due mezzi peperoni di colori diversi)1/2 bicchiere di Whiskey10 g circa di burro1/2 […]
Android, getting started: le Apps che uso e perché
Ecco qui di seguito l’annunciata lista “commentata” e organizzata per categorie delle apps che ho installato sui miei due Androidi (Milestone e Galaxy Tab). Informazioni […]
La dura realtà (virtuale) – 2 serie – 6a puntata – Con il tempo tutto diventa remoto…
Uno sguardo al mondo virtuale, una settimana prima del Natale.
Tagliatelle agli spinaci con pesto di basilico e mandorle
Cosa servePer la pasta300 g di farina100 g di spinaci cotti2 uovaPer la salsa3 piante di basilico10 mandorle 50 g di formaggio (pecorino e grana)sale […]