Insalata di cavoli, formaggio e zucca
Cosa serve200 g di zucca50 g di formaggio tipo emmenthalil “cuore” di un cavolo verza10 mandorleolio, sale, pepe Come si faCuocere la zucca per 15 […]
Sformato di verza e patate
Cosa serve(per una teglia circolare di 22 cm di diametro)800 g di verza cruda800 g di patate crude160 g di formaggio tipo fontina/toma piemontese1 uovo2 […]
Pasta con tonno e piselli
Cosa serve(per due persone)160 g di pasta corta80 g di tonno in scatola al naturale125 g di piselli in scatola50 ml di sugo di pomodoro1 […]
Melanzane ripiene con patate e pesto – 2
Cosa serve2 melanzane250 g di patate50 g di parmigiano2 rametti di basilico1 spicchio d’aglio2 uovaoriganoolio Come si faCuocere nel forno a 180°C le melanzane tagliate […]
Risotto con asparagi bianchi
Cosa serve (per 4 persone)10 asparagi bianchi1 cipolla280 g di riso (ca.70 g a testa)1/2 litro di brodo vegetale salato1/2 bicchiere di vino bianco olio 1 […]
Pastafrolla al cioccolato
Cosa serve250 g farina 00125 g di zucchero125 g di burro1 uovo2 cucchiai di cacao amaro Come si faImpastare molto velocemente gli ingredienti, avendo avuto […]
Asparagi mimosa
Cosa serve20-25 asparagi4 uova4 cucchiai di pangrattato1 cucchiaio di prezzemolo tritato20 g di burrosaleCome si faPulire gli asparagi, pelarli con il pelapatate e farli bollire […]
Pasta con ricotta e broccoli
Cosa serve300 g di broccoli125 g di ricotta140 g di pasta1 spicchio d’aglio2 cucchiai d’olio sale, paprika Come si faCuocere i broccoli al vapore per […]
Pasta con gli asparagi
La pasta con pomodorini e asparagi è un piatto molto veloce da preparare, gustoso e leggero.
Biscotti alla nocciola
Cosa serve300 g di nocciole sgusciate300 g di zucchero400 g di farinalievito per dolcicannella in polvere Come si faNel mixer tritare le nocciole con metà […]