Pizza rustica con olive
Cosa servePer l’impasto325 g di farina 00125 g di farina integrale1 cucchiaio di olio1/2 bicchiere di latte1/2 bicchiere di acqua1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di […]
Fagioli al forno con pomodori
Cosa serve 5 pomodori grandi (circa 1 kg) 2 bicchieri di fagioli borlotti secchi 1/2 porro 1/2 bicchiere di brandy 1 patata 2 spicchi di […]
Pasta con melanzane, pistacchi e pomodori
Cosa serve 140 g di pasta 1 melanzana di circa 300 g 1 pomodoro verde di circa 150-200 g 1 scalogno 50 g di pistacchi […]
La dura realtà (virtuale) – 2 serie – 8a puntata – Naufrago nella rete
L’ottava puntata della seconda serie è un monologo: l’avatar messaggero, abbandonato dal suo creatore, alla ricerca di un destinatario che non si trova. Per non […]
Torta salata con agretti
Cosa serve250 g di farina125 g + 20 g di burro400 g di agretti (barbe di frate)1 limone150 g di primo sale50 g di parmigiano […]
Crostini di cavolo
Cosa serve 4 fette di pane 4 foglie di cavolo 30 g di fontina burro sale Come si fa Bollire il cavolo per cinque minuti […]
Pizza ripiena con olive, cipollotti, pomodori e formaggio
Cosa serve600 g di farina 001 bustina di lievito di birra secco600 g di cipollotti (200 g quando puliti)1/2 litro di sugo di pomodoro (già […]
Biscotti alle mandorle
Cosa serve300 g di farina per dolci300 g di mandorle pelate300 g di zucchero50 g di burro1/2 bustina di lievito per dolci1/2 cucchiaino di cannella […]
Panfocaccia
Cosa serve350 g di farina 001 patata di medie dimensioni1 bustina di lievito di birra secco1/2 cucchiaino di zucchero50 g di burro1 rametto di rosmarinosale […]
Crostata di carote
Cosa serve200 g di carote pulite1 mela1/2 limone1/2 bustina di lievito300 g di farina100 g di zucchero + 2 cucchiai100 g di burro circa 1 […]