Torrette di frittatine di insalata e formaggio
Che cosa serve100 g di insalata valeriana o riccia150 ml di latte150 g di farina2 uova1/4 di busta di lievito per dolci20 g di burro […]
Crostatine alla nocciola farcite con le mele
Una delicata e dolce farcitura di mele fa accompagna il gusto rotondo delle nocciole nella pastafrolla: una ricetta decisamente golosa.
Coniglietti in cupcake
La ricetta per la base è quella dei canestrelli o cupcake (v. qui). Per la decorazione 200 g di formaggio fresco (io uso Philadelphia) 2 […]
Sfiziosità pasquali
Fiadoni e cestini di formaggio (v. ricetta qui) Brioche salate (v. ricetta qui) Biscotti da inzuppare a forma di uovo e coniglietto (v. ricetta […]
Aggiornamenti pasquali
Pulizie e aggiornamenti di Pasqua. Si sa quando si inizia, non si sa quando si finisce.
Canestrelli o “cupcake” Angry Birds
Cosa serve (circa 18/20 cupcake)Per i canestrelli125 g di zucchero125 g di burro1 uovo1/2 bicchiere di latte125 g di farina per dolci1/4 di bustina di […]
Torta con crema al cioccolato e pinoli
Cosa serve1 rotolo di pasta frolla150 g di zucchero1/2 lt di latte3 tuorli50 g di farina per dolci40 g di cioccolato amaro20 g di burrola […]
Come cambiano i media?
La scorsa settimana a Londra si è svolto il Guardian Changing Media Summit. Sul sito di The Next Web si trovano alcuni appunti interessanti. Riporto […]
Lasagne con i cavoli
Cosa servePer la pasta200 g di farina2 uovasale, pepePer il ripieno400 g di cavolo verza1 spicchio di aglio3 cucchiai di olio50 g di emmenthal tagliato […]
Torta salata con fagiolini e porri
Cosa serve1 rotolo di pasta brisée300 g di fagiolini1 porro1 patata250 g di ricotta40 g di pecorino grattugiato 1 uovoolio, sale, pepe Come si faBollire […]