Zafferano selvatico
Zafferano selvatico, fotografato nel Parco dei Gessi, Bologna.
Sformatini di patate e verdure
Cosa serve400 g di patate2 carote1 bicchiere di piselli100 g di provola1 uovo50 g di parmigianouna manciata di pangrattato (senza glutine se la ricetta è […]
Blognotes di viaggio: i lupi (quasi) alle porte di Bologna
Oggi abbiamo fatto questa escursione (v.immagine) al Parco dei Gessi Bolognesi e dei Calanchi dell’Abbadessa, in occasione di una visita guidata con uno dei (due) […]
Pasta e fagioli
Cosa serve(per 2 persone)2 bicchieri di fagioli borlotti freschi1/2 bicchiere di brandy1 rametto di rosmarinoun cucchiaio abbondante di gusti per brodo (carote, patate, sedano, cipolle)1 […]
Involtini di verdura con pasta fillo
Cosa servePer il ripieno2 patate medie, tagliate a dadini e cotte 5 minuti al vapore nel microonde5 carote medie, tagliate a dadini e cotte 5 […]
Fine agosto
In città il ritorno del rombo dei motori è il rumore dell’autunno che incombe, o forse è solo il russare dell’estate caduta in letargo.
Blognotes di viaggio: Finlandia
Appunti del viaggio in Finlandia (11 agosto – 18 agosto 2012) Fly&drive (2.284 km in totale), tappe: Sabato: arrivo alle 15.35 in aeroporto, visita di Helsinki […]
Torta al lime (key lime pie)
Cosa servePer la farcitura4 lime400 g di latte condensato zuccherato4 tuorliPer la base200 g di biscotti friabili70 g di burro Come si faFrullare i biscotti […]
Insalata di patate, yogurth ed erba cipollina
Cosa serve(per due persone)2 patate medie3 cucchiai di yogurth magro (o salsa allo yogurth)3 steli di erba cipollinasale, pepe Come si faTagliare le patate in […]
Pasta fredda con verdure e scamorza
Cosa serve(per due persone)160 g di pasta (senza glutine se per celiaci)1 bicchiere di piselli crudi1 zucchino piccolo3 asparagi1 pomodoro80 g di scamorza3 foglie di […]