Cestini di parmigiano con indivia belga
Cosa serve1 cespo di indivia belga100 g circa di parmigiano grattugiatosale, pepe, peperoncino1/2 bicchiere di whisky1 spicchio di aglio2 cucchiai di olio Come si faSoffriggere […]
Vegetariani
Focaccia con formaggio, olive e pomodori secchi
Cosa serve300 g di farina150 ml di acqua tiepida1 cucchiaio di olio8 olive kalamata20 fagiolini bolliti 20 minuti e scottati con un po’ di oliodue […]
Cuori morbidi ripieni di marmellata
Cosa serve180 g di farina per dolci40 g di burro1 uovo e 1 tuorlo80 g di zucchero1 bustina di lievito di birra liofilizzato1 bustina di […]
Torrette di frittatine di insalata e formaggio
Che cosa serve100 g di insalata valeriana o riccia150 ml di latte150 g di farina2 uova1/4 di busta di lievito per dolci20 g di burro […]
Crostatine alla nocciola farcite con le mele
Una delicata e dolce farcitura di mele fa accompagna il gusto rotondo delle nocciole nella pastafrolla: una ricetta decisamente golosa.
Coniglietti in cupcake
La ricetta per la base è quella dei canestrelli o cupcake (v. qui). Per la decorazione 200 g di formaggio fresco (io uso Philadelphia) 2 […]
Sfiziosità pasquali
Fiadoni e cestini di formaggio (v. ricetta qui) Brioche salate (v. ricetta qui) Biscotti da inzuppare a forma di uovo e coniglietto (v. ricetta […]
Canestrelli o “cupcake” Angry Birds
Cosa serve (circa 18/20 cupcake)Per i canestrelli125 g di zucchero125 g di burro1 uovo1/2 bicchiere di latte125 g di farina per dolci1/4 di bustina di […]
Torta con crema al cioccolato e pinoli
Cosa serve1 rotolo di pasta frolla150 g di zucchero1/2 lt di latte3 tuorli50 g di farina per dolci40 g di cioccolato amaro20 g di burrola […]
Lasagne con i cavoli
Cosa servePer la pasta200 g di farina2 uovasale, pepePer il ripieno400 g di cavolo verza1 spicchio di aglio3 cucchiai di olio50 g di emmenthal tagliato […]