Agnolotti con spinaci al burro
Cose serve(per quattro persone)360 g di farina5 uova100 g di spinaci100 g di ricotta50 g di parmigianosale, pepe30 g di burro, salvia Come si faCuocere […]
Primi
Pasta con carciofini
Cosa serve300 g di carciofini1 limone400-500 ml di brodo vegetale1 cucchiaio di prezzemolo 1 rametto di rosmarinosalvia, maggioranaolio sale, pepe Come si faPulire i carciofini […]
Pasta con broccoli
Cosa serve(per 2 persone)1 piccolo broccolo160 g di pasta (orecchiette)1 spicchio di agliopeperoncinooliosale, pepe Come si faMettere sul fuoco una pentola con molta acqua, quando […]
Pasta con piselli e carote
Cosa serve(per 4 persone)320 g di pasta3/4 di litro di sugoca. 100 g di piselli in scatolaca. 100 g di carote in scatola1 scalogno2 cucchiai […]
Pasta con cavolo
Cosa serve(per 2 persone)160 g di pasta300 g di cavolo verza crudo50 g di parmigiano1 scalogno2 cucchiai di oliosale, pepe Come si faSoffriggere lo scalogno […]
Sformato di verza e patate
Cosa serve(per una teglia circolare di 22 cm di diametro)800 g di verza cruda800 g di patate crude160 g di formaggio tipo fontina/toma piemontese1 uovo2 […]
Pasta con tonno e piselli
Cosa serve(per due persone)160 g di pasta corta80 g di tonno in scatola al naturale125 g di piselli in scatola50 ml di sugo di pomodoro1 […]
Risotto con asparagi bianchi
Cosa serve (per 4 persone)10 asparagi bianchi1 cipolla280 g di riso (ca.70 g a testa)1/2 litro di brodo vegetale salato1/2 bicchiere di vino bianco olio 1 […]
Pasta con ricotta e broccoli
Cosa serve300 g di broccoli125 g di ricotta140 g di pasta1 spicchio d’aglio2 cucchiai d’olio sale, paprika Come si faCuocere i broccoli al vapore per […]
Pasta con gli asparagi
La pasta con pomodorini e asparagi è un piatto molto veloce da preparare, gustoso e leggero.