Carote in padella
Cosa serve300 g di carote1 cipollasale, pepeolio Come si faTagliare a rondelle sottili le carote. Ricoprire il fondo di un wok con un sottile strato […]
Ricette
Pasta con porcini
Cosa servePer due persone80 g di pasta2 porcini medi500 ml di sugo di pomodoro1 cipolla olio, sale, pepe Come si faTagliare i porcini in piccoli […]
Pasta con pesto e pomodori (tipo tarantina)
Cosa servePer due persone80 g di pastapestopomodoriniolio, sale, pepe, pecorino Come si faPreparare il pesto alla genovese sostituendo i pinoli con le mandorle e usando […]
Peperoni alla piastra
Cosa serve2 peperoniagliocapperiprezzemolosaleolio Come si faCuocere nel microonde i peperoni bucherellati con una forchetta per 10 minuti in un contenitore coperto. Lasciarli riposare coperti e […]
Torta di mele – 1
Ingredienti 200 g di farina 100 g di burro per l’impasto 10 g di burro per cuocere le mele 10 g di burro per la […]
Torta di fagiolini e carote
Che cosa serve300 g di fagiolini bolliti200 g di carotepasta all’olio per torte salate (v. ricetta qui)1 uovobasilicoerba cipollinasale, pepeaglio olio Come si faMettere un […]
Zucchini in padella
Cosa serve2 zucchini medicipolla, olio, sale Come fareTagliare gli zucchini in rondelle finissime (l’ideale è usare l’affettatore del robot da cucina). In una padella far […]
Ratatouille (1)
Cosa serve4 peperoni1 grossa melanzana3 carote medie1 gambo di sedano1 cipolla300 ml di sugo di pomodoro 1/2 bicchiere di vino bianco sale, pepe, paprikaolio Come […]
Pasta con peperoni
Cosa serve1 peperone1 cipolla10 oliveuna manciata di capperisale, pepeolio Come si faPrecuocere i peperoni per 5 minuti nel forno a microonde, in un contenitore coperto […]
Cestini di pesche e cioccolato
Che cosa servePasta frolla al cioccolato (v. ricetta ricetta pastafrolla al cioccolato, per questa ricetta e’ sufficiente 1/4 della dose)2 pesche mature1 cucchiaio di zucchero […]