Pasta con cavolo
Cosa serve(per 2 persone)160 g di pasta300 g di cavolo verza crudo50 g di parmigiano1 scalogno2 cucchiai di oliosale, pepe Come si faSoffriggere lo scalogno […]
Ricette
Involtini di cavolo con patate
Cosa serve8 foglie di cavolo verza2 patate1 uovo1 cucchiaio di pan grattato20-20 g di parmigianosale2 cucchiai di piselli in scatola20 g di burro Come si […]
Torta di zucca e crema
Cosa serve1 rotolo di pasta frolla al cioccolato (acquistata o preparata con questa ricetta)1/2 kg di zucca (cruda)80 + 20 g di pistacchi3 cucchiai abbondanti […]
Patatine al crisp
Cosa serve3 – 4 patate medieun cucchiaio di sale grosso2 cucchiai di olioun rametto di rosmarino Come si faPulire le patate e tagliarle a bastoncini. […]
Budino di zucca
Cosa serve350 g di zucca1 bicchiere di latte15 g di burro40 g di miele50 g di farina per dolci1 uovo100 g di zuccheroacqua Come si […]
Insalata di carciofi crudi
Cosa serve(per 2-3 persone)2 carciofi50 g di parmigiano1 limonesale, olio Come si faPulire i carciofi togliendo il torsolo e le foglie esterne. Tagliare i cuori […]
Insalata di cavoli, formaggio e zucca
Cosa serve200 g di zucca50 g di formaggio tipo emmenthalil “cuore” di un cavolo verza10 mandorleolio, sale, pepe Come si faCuocere la zucca per 15 […]
Sformato di verza e patate
Cosa serve(per una teglia circolare di 22 cm di diametro)800 g di verza cruda800 g di patate crude160 g di formaggio tipo fontina/toma piemontese1 uovo2 […]
Pasta con tonno e piselli
Cosa serve(per due persone)160 g di pasta corta80 g di tonno in scatola al naturale125 g di piselli in scatola50 ml di sugo di pomodoro1 […]
Melanzane ripiene con patate e pesto – 2
Cosa serve2 melanzane250 g di patate50 g di parmigiano2 rametti di basilico1 spicchio d’aglio2 uovaoriganoolio Come si faCuocere nel forno a 180°C le melanzane tagliate […]