Biscottini da te con farina di mais
Cosa serve150 g di farina di mais (fioretto)100 g di farina per dolci150 g di burro80 g di zucchero1 busta di vanillina2 uova Come si […]
Dolci
Torta tipo cheesecake con fragole
Questa ricetta ho imparato a farla nel breve periodo in cui ho vissuto a New York – decisamente il posto giusto per imparare a fare una cheese cake con le fragole! Non so se un newyorkese reputerebbe all’altezza la mia torta, ma devo dire che qui è solitamente molto apprezzata.
Torta al lime (key lime pie)
Cosa servePer la farcitura4 lime400 g di latte condensato zuccherato4 tuorliPer la base200 g di biscotti friabili70 g di burro Come si faFrullare i biscotti […]
Torta di zucca al rum
Cosa servePer l’impasto 200 g di farina per dolci80 g di burro1 cucchiaio di cacao amaro in polvere Per il ripieno500 g di zucca cotta […]
Torta di mandorle e carote
Cosa serve250 g di zucchero300 g di carote300 g di mandorle4 uova25 g di farina per dolci1/4 di bustina di lievito per dolci vanigliatola scorza […]
Crostatine al cioccolato
Cosa servePasta frolla al cioccolato (v. qui la ricetta)Marmellata per la farcitura Come si faPreparare la pasta frolla, stenderla in sfoglie di circa mezzo centimetro, […]
Lunette di cioccolato ripiene con le mele
Cosa servepasta frolla al cioccolato (vedi ricetta qui)200 g di mele1 cucchiaio di zucchero2 bicchieri di acqua1 pizzico di cannella5 g di burro20 ml di […]
Plumcake rotondi con scaglie di cioccolato
Cosa serveDose per circa 20 plumcake200 g di zucchero200 g di burro200 ml di latte400 g di farina1 bustina di lievito3 uova5-6 cioccolatini fondentiun limone […]
Il potere delle reti / le reti sono ovunque
In questo video Manuela Lima racconta con un’infografica animata l’importanza delle reti, delle interconnessioni, e di come sono pervasive e fondamentali. Si tratta di un […]
Cuori morbidi ripieni di marmellata
Cosa serve180 g di farina per dolci40 g di burro1 uovo e 1 tuorlo80 g di zucchero1 bustina di lievito di birra liofilizzato1 bustina di […]