Salame di cioccolato

4 Maggio 2013 admin 0

Cosa serve240 g di biscotti secchi, di cui circa 2/3 sbriciolati grossolanamente e il resto spezzato in due-tre parti (SENZA GLUTINE se per celiaci)130 g […]

Pasta con indivia e cavolo

20 Aprile 2013 admin 0

Cosa servePer 4 persone320 g di pasta (se per celiaci, senza glutine)1 cespo di indivia belga1/4 di cavolo verza piccolo1/2 bicchiere di latte100 g di […]

Risotto al radicchio tardivo

2 Febbraio 2013 admin 0

Cosa serve(per due persone)140 g di riso carnaroliun cespo di radicchio tardivo100 ml di vino rosso (meglio se non troppo corposo)500 ml circa di brodo […]

Zuppa rossa di peperoni

26 Gennaio 2013 admin 0

Cosa serve 1 piccola cipolla di Tropea500 g di pomodori pelati cotti al forno3 foglie di basilico200 g di peperoni grigliati e spellati2 cucchiai di […]

Risotto pere e gorgonzola

19 Gennaio 2013 admin 0

Cosa serve(per 2 persone)2 piccole pere160 g di riso carnaroli100 g di gorgonzola1 cipolla1/2 bicchiere di vino bianco (o di brandy)brodo vegetaleolio, sale, pepe Come […]

Topinambur in padella

1 Dicembre 2012 admin 0

Cosa serve2-3 topinambur1 spicchio di agliooliosale Come si faTagliare i topinambur in fette sottili. Soffriggere l’aglio in 2-3 cucchiai di olio, aggiungere i topinambur e […]