Succo di frutta e verdura: susine, mele, carote
Dosi per ca. 650 ml di succo: 1 mela Golden grande (ca. 350 g) 2 carote piccole (ca. 120 g) 5 susine rosse (ca. 450 […]
Celiaci
Succo di frutta e verdura: mele, finocchi e menta
Dose per due bicchieri: 2 mele Golden (ca. 350 g) mezzo finocchio (ca. 100 g) 6 foglie di menta fresca Lavare, tagliare frutta e verdura, […]
Malfatti di ricotta e spinaci (o radicchio) conditi con limone e salvia
Cosa serve150 g di spinaci (o radicchio)250 g di ricotta1 uovo50 g di parmigiano grattugiato25 g di farina 00 per l’impasto + 100 g di farina […]
Succo di frutta: pesche, albicocche e mango
Dosi per due bicchieri: 3 pesche nettarine (ca. 350 g) 3 albicocche 1 mango Pelare le pesche e il mango, tagliare la frutta a pezzi […]
Soufflè di carote in cocotte
Cosa serve(per 4 cocotte da 10 cm di diametro)300 g di carote100 g di patate20 g di parmigiano grattugiato2 uova100 g di besciamellanoce moscatasale, pepepan […]
Succo di frutta: fragole, mele e carote
Dose per due bicchieri: 125 g di fragole 2 mele Golden (circa 350 g) 100 g di carote Inserire nell’estrattore di succo a freddo e […]
Pasta al limone
Cosa serve1 cucchiaio di succo di limone1/2 cucchiaino di scorza di limone200 ml di pannapepe, sale50 g di parmigiano reggiano grattugiato (o castelmagno)140 g di […]
Crepes con formaggio, peperoni e capperi
Cosa serve1 peperone1 confezione di formaggio jocca1 manciata di capperi2 fili di erba cipollina3 uova250 ml di latte125 g di farinasale, pepe Come si faPreparare […]
Asparagi e uova
Cosa serve10 asparagi3 tuorli d’uovo20 g di burrosale, pepe, zucchero Come si faPulire gli asparagi pelando il tronco con un pelapatate e tagliando via la […]