Crema di melanzane bianche (tipo babaganush)
La salsa di melanzane è facile da fare e molto versatile, ideale per crostini o come contorno freddo, è ottima anche come crema per farcire i panini (per esempio, in sostituzione della maionese).
Celiaci
Frollini al cacao senza glutine
L’impasto senza glutine vi fa disperare perché si appiccica alle formine e non vengono dei biscotti come si deve? Conosco il problema, ma con questa ricetta l’ho aggirato grazie a un impasto morbido a sufficienza per poter essere lavorato con il sac â poche.
Salsa di carciofi e spinaci
Una salsa vegetariana da servire calda per un antipasto diverso dal solito e particolarmente sfizioso. Ottima con crostini, bastoncini di polenta o piadine.
Verdure stufate in cocotte
Un contorno di verdure insolitamente gustoso e colorato.
Biscotti di riso
Una ricetta per dei biscotti molto friabili facili da sagomare con tagliabiscotti e stampini.
Coccinelle di pomodori
Come assemblare delle simpatiche coccinelle usando pomodorini, olive e formaggio.
Carciofini sott’olio
Inizia la stagione dei carciofini… e siccome dura poco, meglio conservarne qualcuno sott’olio!
Salatini senza glutine
Ricetta per preparare la pasta sfoglia senza glutine adatta per fare salatini.
Biscotti friabili di mais e riso senza glutine
Biscotti a base di farina di mais e riso, senza glutine, ottimi per il te, molto friabili, adatti anche a essere farciti con la marmellata.
Biscotti salati al parmigiano senza glutine
Biscotti salati senza glutine al parmigiano: una ricetta veloce, facile, da usare come base per numerosi stuzzichini.