Timballo di polenta

3 Marzo 2012 admin 0

Cosa serve500 g di polenta rafferma500 ml di sugo di pomodoro150 g di mozzarella50 g di fontina1 scalogno, olio, sale Come fareSoffriggere lo scalogno in […]

Frittata di polenta

4 Febbraio 2012 admin 0

Cosa serve 500 g di polenta rafferma1 uovo50 g di fontina30 g di gorgonzolapepeolio, burro2 spicchi di aglio Come si faTagliare la polenta in quadretti […]

Risotto con broccoli e carote

14 Gennaio 2012 admin 0

Cosa serve140 g di riso carnaroli1 carota mediamezzo broccolo2 scalogni10 cm di sedano1/2 bicchiere di vino bianco (per es. arneis)olio, sale, pepe1 noce di burro […]

Tigelle senza glutine

31 Dicembre 2011 admin 0

Cosa serve250 g di farina senza glutine*150 ml di latteun cubetto di lievito di birra1/2 cucchiaino di sale Come si faVersare la farina in una […]

Fagioli al forno

19 Novembre 2011 admin 0

Cosa serve(per tre persone)300 g di fagioli secchi4 pomodori piccoli1 scalogno1 spicchio di aglio1 carota1 gambo di sedano1 rametto di rosmarino1 piccola patata1 crosta di […]

Torta con pere e cioccolato

17 Settembre 2011 admin 0

Cosa serve125 g di  burro 200 g di cioccolato fondente 200 g di farina per dolci OPPURE (per celiaci) di farina senza glutine*16 g lievito 600 g […]