Crostata con mirtilli
La crostata ai mirtilli con crema frangipane è un dolce semplice da fare ma nel contempo raffinato, adatto a essere servito con il te.
In evidenza
Gamberoni con crema di zucca
Un piatto unico leggero e stuzzicante: gamberoni saltati in padella appoggiati su una crema di zucca leggermente piccante e aromatizzata al limone.
Plumcake di zucca con cannella, zenzero e noci
Il plumcake di zucca è un dolce dal profumo intenso ma delicato, ideale da servire con il tè.
Piadine con cavoli, cipolle e carote
Le piadine ripiene di cavoli, cipolle e carote sono un’interessante connubio di sapori e consistenze, un’alternativa leggera alle classiche farciture a base di formaggi.
Fusilli al torchio con pasta all’uovo
I fusilli al torchio sono molto veloci da fare e si possono conservare per diversi giorni, una volta secchi.
Tortelli di zucca
Ricetta per tortelli di zucca lievemente dolci e al profumo di limone.
Tarte tatin di pere
Ricetta per la tarte tatin di pere: pochi ingredienti, tra cui la pazienza e un pizzico di fortuna quando si ribalta la torta, e il gioco è fatto!
Cheesecake con base al riso soffiato e cioccolato
Una ricetta molto estiva, senza l’uso del forno. Un dolce al cucchiaio dal sapore delicato e sfizioso, in cui si alternano interessanti opposti, quali cioccolato/fragole e morbidezza/croccantezza.
Cous cous con prezzemolo tipo tabbouleh
Piatto estivo a base di cous cous, prezzemolo e pomodorini: una ricetta fresca, veloce da preparare.
Croissant con pasta madre
Ricetta per morbidi e leggeri (nel senso di “poco grassi”) croissant con la pasta madre.