Tris morbido di patate in cocotte
Tris morbido di patate in cocotte, tre strati golosi e colorati, separati da sottile fette di formaggio filante.
Mese: Dicembre 2013
Zuppa con cavolo nero (tipo ribollita)
Zuppa con cavolo nero, vegetariana, servita in cocotte con fette di pane tostato. Ideale per le sere d’autunno e d’inverno.
Torta di mele – 7 (con crumble)
Ingredienti Per la base 250 g di farina 1/2 bustina di lievito 125 g di burro 1 uovo 1 cucchiaio di cacao Per la farcitura […]
Finocchi gratinati
Cosa serve 2 finocchi 30 g di burro 30-40 g di parmigiano reggiano grattugiato 50-80 g di pangrattato (senza glutine se per celiaci) sale, pepe […]
“Mangiami” nocciole e cioccolato (biscotti)
Che cosa serve 250 g di farina 125 g di zucchero 125 g di burro freddo 1 uovo 1 pizzico di sale 1/2 bustina di […]
Tortillas con chili vegetariano
Questo piatto, frutto di un po’ di prove e molta fortuna, è particolarmente goloso, anche se del chili originale non ha praticamente nulla, se non l’idea iniziale della ricetta che volevo riprodurre.
Gnocchi di broccoli romani
Come si fa 500 g di broccoli romani 1 uovo sale 250 g di farina panna, pepe e parmigiano grattugiato per il condimento Come si […]
Zuppa di zucca piccante con radicchio
Cosa serve 400 g di zucca cruda qualche foglia di radicchio tardivo 1 spicchio di aglio olio sale, peperoncino Come si fa Soffriggere l’aglio schiacciato […]